Cenone di Capodanno

Festeggia insieme a noi l'arrivo dell'anno nuovo!
Buffet di Capodanno: € 58 per persona, bevande incluse
Cenone di Capodanno con musica dal vivo: € 98 per persona, bevande incluse
È necessario prenotare telefonando allo 015 8407324 oppure scrivendoci una mail all'indirizzo info@agorapalace.com  

MENU - Cenone di Capodanno - con musica dal vivo
Benvenuto dello Chef con flûte di Prosecco e canapés
Culatello di Zibello “Carta Oro” con marron glacé e pomodorini confit
Tris di pesci affumicati al profumo di erbe e agrumi
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Risotto Carnaroli al Castelmagno, pere caramellate e nocciole
Strozzapreti con gambero rosso e pistacchio di Bronte
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Stracotto di manzo con vellutata di patate allo zafferano e siete ripassate
Sorbetto al limone e salvia
Baccalà mantecato con sfoglia di polenta croccante e composta di cipolla di Tropea
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La nostra rivisitazione del Montebianco
Panettone e pandoro con salse al cioccolato e vaniglia

Caffè espresso

E a mezzanotte... cotechino e lenticchie come da tradizione

Acque minerali Lauretana
Vini bianchi e rossi della nostra cantina

MENU - Buffet di Capodanno
Benvenuto dello Chef con flûte di Prosecco e canapés
Prosciutto d’oca con marmellata di arance amare
Paletta Biellese con mostarda di frutta
Culatello di Zibello con dadolata di frutta esotica
Scaglie di Parmigiano 30 mesi con glassa di balsamico
Verdure ripiene alla Piemontese
Carpaccio di pesce spada agli agrumi e pepe rosa
Insalata di mare con verdure croccanti
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Tortelli di cappone in consommé
Garganelli con fonduta di gorgonzola e noci caramellate
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Stracotto di manzo con mantecato di patate
Orata in crosta di erbe aromatiche e spinaci all'agro
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Selezione di pasticceria
Panettone e pandoro con salse al cioccolato e vaniglia

Caffè espresso

E a mezzanotte... cotechino e lenticchie come da tradizione

Acque minerali Lauretana
Vini bianchi e rossi della nostra cantina
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